这些瘦肉中夹杂着火腿特有的那种咸鲜味儿，跟蜜汁的甜味非但不冲突，反而有种非常融洽的感觉。
另外，瘦肉部分因为没有油脂和水分，显得有些干，而浇上去的蜜汁却起到了润滑的作用。
使得这道传奇菜品，哪怕只吃瘦肉部分，口感也非常棒。
不说入口即化，但是口感也很润，那些蜜汁仿佛给这些瘦肉包裹了一层香润的外衣一样。
吃的时候，丝丝缕缕的肉丝散发着淡淡的咸鲜味道，然后再被蜜汁冲散。
这样周而复始，没有想象中的齁甜，也没有预料中的甜腻。
有的只是甜咸交织的味道，不断的刺激着味蕾，让人吃完了还想吃，完全放不下筷子。
这大概，就是蜜汁火方这道菜的魅力吧。
爱了爱了。