霍姜挺恨自己没出息的，但幸好，他获得了重来一次的机会。
既然范鹏宇告诉他，踏踏实实工作，赚钱娶媳妇儿，那他就踏实工作赚钱娶媳妇好了！
霍姜上辈子在b市生活了六七年，也算长了见识开了眼界，知道除了厨师，他还有很多其他工作可以做。
比如，网络红人。
出了社区医院的霍姜第一时间奔赴网吧，打开微博页面，搜出李斯文的微博账号。
果然和上辈子一样，李斯文前几天发的微博，已经被顶到热搜榜了。
那还是前几天，李斯文说想吃松鼠桂鱼，范鹏宇就让霍姜做了一道。李斯文也不知道出于什么心态，跟进厨房，拿出范鹏宇给他新买的手机在一边录视频，说想试试摄像头。
霍姜做事爽利，二话不说就从缸里捞鱼，鱼尾拍水哗啦啦溅了他一身却恍若未觉。一双筷子反手挽了个花，插在鱼嘴里用手“啪”地一拍，筷身没入鱼肚，一条活蹦乱跳的鱼就被定住僵死一动不动。他动作极快，刮鳞只用六刀，正面三刀、反面三刀；摘内脏抠腮只用三下，鱼肚一下、腮两下。鱼身扣到砧板上斜开井字花，正面十八刀，反面十八刀，刀口薄如蝉翼瞬息合闭，看不出任何痕迹。再放到装淀粉的盘子里滚一圈，一条活鱼处理完只用两分钟不到。
霍姜拔出筷子，鱼还能动，鱼鳍微翕，鱼尾微摆。他左手倒提鱼尾悬在油锅口，右手用炒勺盛滚油浇泼，立时皮开肉绽，发出“呲啦呲啦”的悦耳声音，鱼身淋一勺跳一下……
李斯文拍这段只是在霍姜面前找优越感。可拍完之后自己也觉得有趣，闲来无事回家就上传到微博。
2010年夏天，微博刚刚推出半年，但已经吸引大量的忠实用户。众网民利用微博发心情，晒自拍，见到热点话题一拥而上，短短一小时就能将名不见经传的普通人炒火。
普通人捧普通人，有个新名词儿，叫“草根儿”文化。
视频里的人看不见脸，只见一双白白净净的手，从容不迫地处理一条活鱼。鱼肉绽开的过程被放大到网民眼前，从视觉和味觉两个角度，双重刺激着没进过后厨的人们。这段视频短短3天就已经吸足了关注，简明扼要的热搜榜标签#解密松鼠桂鱼#被人转来转去。微博下的评论当然是褒贬不一的，除了一群跪舔的吃货协会嗷嗷喊饿，还有无处不在的动物保护协会跳出来刷存在感——
“也不知道有什么好看的，吃就吃呗，就不能杀透了再吃么，不如杀鱼的小哥自己和鱼换一下，亲眼看着自己被油淋被人吃是什么滋味儿？”
很快，就有人嘲笑这位不懂常识的仁兄，“拜托你去百度一下吧，这鱼已经死透了好嘛，只是小帅哥手法快，神经还活着才动的！这和活吃章鱼，铁板鸭掌，三吱儿，生挖猴脑儿又不一样，你叫嚣个什么，真是扫兴！”
“啊啊，圣母真伟大，不光鸡鸭鱼鹅这些动物很可怜，青菜啊小麦啊也是有生命的，不如你也可怜可怜他们？”
“等等……我突然想吃猴脑了……”
……